＜豆光＞創業明治41年。豆腐一筋「おとうふの豆光」が惚れた“丹沢水系の天然水”と“国産大豆”で作った、味、歯触り共に自慢の豆腐、土佐揚げ、とうふドーナツなどの愛川ブランドをセットにしました。一品一品心を込めて造ったおとうふ達を、どうぞご賞味くださいませ。
■商品内容
石小屋 堅とうふ、豆水車 土佐揚げ、豆水車 絹、豆水車 とろゆば、愛川のとうふドーナツ（５個入り）
創業明治41年。豆腐一筋「おとうふの豆光」が惚れた“丹沢水系の天然水”と“国産大豆”で作った、味、歯触り共に自慢のおとうふ達。一口に豆腐と言っても、冷奴、刺身、サラダ、デザートなど、色々な楽しみかたがあるんです。（写真左上：石小屋 堅とうふの刺身、写真右上：豆水車 土佐揚げ、写真左下：豆水車 とろゆば）
私がつくりました
創業明治41年。豆腐一筋「おとうふの豆光」は澁谷儀助氏が、横浜市西区岡野で豆腐製造小売業を始めたのがそのスタートだ。それから今に至るまで、昔ながらの伝統の製法を守りつつ現代の食生活にマッチした豆腐造りをめざし日々努力してきました。そして、平成元年度には全国優良食料品コンクールにおいて製造部門「農林水産大臣賞」を受賞。国産大豆と水にこだわり、味、歯触り共に自慢のおとうふ達を数多く作っているです。そんな豆光が、同じ神奈川県の愛川町にその工場を移転した。その理由は・・・『水』である。丹沢水系の天然水に惚れた４代目の澁谷弘三氏が、横浜を離れ愛川町での豆腐づくりを決断したのである。そして現在は、「豆光」「豆水車」「naturara」と３つのブランドを展開する「おとうふの豆光」の全てのおとうふ達が“丹沢水系の天然水”と“国産大豆”で作られているんです。
【生産者】 （有）豆光 「豆水車 愛川とうふ」
【配送までの日数】 ２日から７営業日
【商品詳細】
■丹沢水系の天然水と国産大豆で作りました！おとうふの豆光愛川セット
◎石小屋 堅とうふ
堅とうふは水分の少ないうまみの凝縮されたもめん豆腐で、味しみがよく夏場はゴーヤチャンプルに最適。また、水が出ないので お好みの具を挟んでカツにしてもおいしい一品。でも一番のオススメは・・・そのまま刺身で！
◎豆水車 土佐揚げ
削り節をまぶして揚げた土佐揚げ。
◎愛川のとうふドーナツ
豆腐を５０％加えたとうふドーナツです。
◎豆水車 きぬ
国産大豆と水にこだわり、消泡剤を使用せずにつくったきぬ豆腐です。
◎豆水車 とろゆば
特製つゆの付いた刺身用のゆばです。
【消費・賞味期限】
石小屋 堅とうふ、豆水車 土佐揚げ、豆水車 きぬ： 製造日より４日間
とうふドーナツ： 製造日より３日間
とろゆば： 製造日より７日間
【原材料】
石小屋 堅とうふ：国産大豆、塩化マグネシウム
豆水車 土佐揚げ：丸大豆、鰹節、食用植物油、凝固剤（塩化マグネシウム）
豆水車 きぬ：丸大豆、凝固剤（塩化マグネシウム）
豆水車 とろゆば：大豆、でんぷん分解質、つゆ（醤油・風味原料（鰹節・椎茸エキス）、砂糖、みりん、米発酵調味料、塩、醸造酢、風味料（アミノ酸等））
愛川の豆腐ドーナツ：とうふ、卵、小麦粉、糖類（砂糖・ブドウ糖）コーンフラワー、食用精製加工油脂、食用植物油脂、シリコーン、食塩、膨張剤、増粘剤（キサンタンガム）、香料、カゼインＮa
【注意事項】 アレルギー表示：大豆・小麦・卵・乳製品
【配送】 チルドゆうパック